MUG CAKE À LA CANNELLE

Pour la génoise, mélanger dans un bol la moitié du beurre fondu, l'œuf, les amandes moulues, la levure chimique, l'érythrolyte, le lait, la farine de coco, la cuillère à café de cannelle et une pincée d'essence de vanille dans l'ordre suivant.

Placer au micro-ondes pendant une minute et demie à puissance maximale (je recommande d'utiliser une minute et de vérifier jusqu'à ce que le résultat soit à votre goût).

Faire fondre l'autre moitié du beurre et ajouter une cuillère à café de cannelle. Tremper la génoise dans cette préparation.

Pour le glaçage, nous mettons une cuillère de fromage frais au micro-ondes (mettez quelque chose dessus car il y a des éclaboussures), quand il est fondu, nous ajoutons un peu d'érythritol et quelques gouttes d'essence de vanille.