Raviolis au gorgonzola, au parmesan et aux champignons 🧀🍄🍄

Mettre l'oignon dans une poêle à frire et, une fois poché, ajouter les champignons finement hachés et une pincée de sel. Lorsqu'il est prêt, le retirer et mélanger le gorgonzola et le parmesan avec les champignons. avec les champignons et une pincée de lait.

Pour la pâte à raviolis, mettre 270 g de farine complète, 2 œufs et une pincée de sel dans un bol et pétrir jusqu'à obtention d'une boule compacte. La mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes dans un bol enveloppé d'un film alimentaire.

Lorsque la pâte est prête, la pétrir avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une pâte fine et découper les raviolis et y mettre notre mélange 🧀🍄.

Lorsque l'eau arrive à ébullition avec une pincée de sel, mettre les raviolis dans la casserole et attendre 10 minutes ou lorsqu'ils sont parfaits et chauds.

Décorez comme vous le souhaitez, j'ai mis des tomates maison, de l'origan et du fromage sur le dessus🧀🧀🧀🧀🧀.