Bonbons glacés aux figues et aux noix.

Préparer la pâte de dattes de façon à obtenir une cuillerée. Réserver.

Éplucher et écraser les figues. Je l'ai fait avec une fourchette. Verser dans une poêle avec un peu de jus de citron et la cuillère de pâte de dattes pour faire une sorte de confiture. Une fois que c'est prêt, ajouter la poignée de noix préalablement écrasées dans un mortier de façon à ce que les morceaux soient perceptibles.

Transférer le mélange obtenu sur un morceau de film alimentaire et l'enrouler comme s'il s'agissait d'un caramel. Congeler jusqu'à ce qu'ils soient durs mais encore découpables. Mon impatience a eu raison de moi et ils se sont déformés. Faire des morceaux à tremper dans le chocolat.

Faire fondre le chocolat. Je l'ai fait avec une cuillère à café d'huile de coco, mais c'est facultatif. Vous pouvez le faire fondre comme vous le souhaitez

Tremper chaque morceau dans le chocolat et congeler. Ils sont à tomber par terre. Miam 😋

Croustillant à l'extérieur et doux à l'intérieur. Un délice.