Pain complet dans la machine à pain

Verser l'eau, le sel, la farine et la levure dans la cuve de la machine à pain, dans l'ordre, afin que la levure n'entre pas en contact avec l'eau.

Régler le programme complet de la machine à pain, retirer les palettes lors de la dernière levée, avant le début de la cuisson (la mienne émet un bip, sinon il faut la surveiller). Le programme dure environ 3h30 et le pain est délicieux, avec une croûte croustillante et beaucoup de mie.