Merlu au four avec pommes de terre

Décongeler les filets de merlu. J'en ai utilisé quatre pour deux personnes. Vous pouvez également utiliser du merlu frais. Une fois le poisson décongelé, assaisonner de sel, d'ail en poudre et de persil et réserver.

Préchauffer le four à 200º. Couper les pommes de terre en fines tranches, l'oignon en fine julienne et hacher un poivron vert. Placer ces ingrédients sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé. Ajouter un filet d'huile d'olive et assaisonner avec du sel, du poivre noir, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon et du persil.

Placez le plateau dans le four et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes. Après ce laps de temps, on peut éventuellement verser le vin blanc mélangé à l'eau sur les pommes de terre et les remuer. Cela donne aux pommes de terre une saveur délicieuse. Si vous choisissez de ne pas ajouter ces ingrédients, déplacez les pommes de terre après 10-15 minutes. Dans les deux cas, laissez cuire encore 10 minutes.

Une fois ce temps écoulé, placer le poisson sur la même plaque et laisser cuire pendant 10 minutes supplémentaires. Au bout de ce temps, retirez la plaque du four et mettez-la dans un plat. Mangeons !