Œufs de Noël à la patate douce et au fromage de chèvre 🍠🧀🧀

Faire bouillir les œufs pendant 12 minutes.

Cuire la patate douce au micro-ondes pendant environ 10 minutes, puis la laisser refroidir pour pouvoir l'éplucher et la réduire en purée à l'aide d'une fourchette.

Faire fondre le fromage de chèvre au micro-ondes et l'ajouter à la purée de patates douces. Ajouter les épices. Vous pouvez également utiliser de l'ail ou de l'oignon en poudre.

Éplucher les œufs et enlever les jaunes. Les jaunes ne seront pas utilisés dans cette recette, vous pouvez donc les conserver pour une autre occasion.

Remplir chaque œuf d'une cuillère à soupe de purée de patate douce et de fromage de chèvre et garnir de garnitures, dans mon cas de graines de sésame et de fromage frais !