44
Entrecôte en sauce
3
(45)
0 kcal
viir85
Preparación de la receta
1
Saler et poivrer le faux-filet et le faire dorer de tous les côtés avec un peu d'huile. Dans la même poêle, ajouter l'oignon, l'ail et la carotte hachés. Faire cuire à feu doux.
2
Lorsque les légumes sont cuits, ajouter le faux-filet coupé en 3 ou 4 gros morceaux et les herbes aromatiques. Ajouter le vin, porter à ébullition pendant quelques minutes pour permettre à l'alcool de s'évaporer. Ajouter l'eau et fermer l'autocuiseur. Lorsque l'air commence à s'échapper, laisser reposer pendant 20 minutes.
3
Lorsque la viande est tendre, mettre de côté et laisser la sauce réduire. Lorsqu'elle épaissit, la réduire en purée et l'ajouter à la viande.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Filet de porc
700 gramos (aprox. 1 pieza)
Vin blanc
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Ail
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Romero
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Thym
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Laurier
1 gramo (aprox. 1 hoja)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Filet de porc
700 gramos (aprox. 1 pieza)
Vin blanc
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Ail
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Romero
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Thym
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Laurier
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Saler et poivrer le faux-filet et le faire dorer de tous les côtés avec un peu d'huile. Dans la même poêle, ajouter l'oignon, l'ail et la carotte hachés. Faire cuire à feu doux.
2
Lorsque les légumes sont cuits, ajouter le faux-filet coupé en 3 ou 4 gros morceaux et les herbes aromatiques. Ajouter le vin, porter à ébullition pendant quelques minutes pour permettre à l'alcool de s'évaporer. Ajouter l'eau et fermer l'autocuiseur. Lorsque l'air commence à s'échapper, laisser reposer pendant 20 minutes.
3
Lorsque la viande est tendre, mettre de côté et laisser la sauce réduire. Lorsqu'elle épaissit, la réduire en purée et l'ajouter à la viande.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...