Poireaux cuits au micro-ondes avec vinaigrette aux fruits secs

Laver les poireaux Enlever la première couche Les couper en trois morceaux, en réservant le vert pour une autre préparation comme un bouillon. Et selon l'épaisseur des poireaux, on peut les tester. S'il est fin, laissez-le entier S'il est épais, le couper en deux Malgré tout, je recommande les poireaux les plus fins car ils sont plus tendres.

Mettre les poireaux dans un bol avec deux cuillères à soupe d'eau et les faire cuire au micro-ondes, recouverts d'un film ou d'un récipient approprié. Cuire pendant 6 minutes à puissance maximale. Laisser reposer une minute, vérifier la tendreté en plantant un couteau. Egoutter. Si ce n'est pas le cas, les remettre à cuire une minute de plus.

Nous préparons une vinaigrette que nous aimons. Servir tiède ou froid. Ma suggestion : des noix hachées avec de l'huile et un trait de vinaigre.