Poulet frit chinois

PRÉPARATION DES PILONS ** PRÉPARATION DES PILONS ** PRÉPARATION DES CUISSES ** PRÉPARATION DES CUISSES ** PRÉPARATION DES CUISSES ** PRÉPARATION DES CUISSES Faire une incision autour de l'os dans la partie la plus fine de la cuisse, gratter et retirer la viande de l'os à l'aide d'un couteau. Une fois que vous avez atteint l'extrémité, presser, saler et poivrer et réserver.

TEMPURA ** TEMPURA ** TEMPURA ** TEMPURA ** TEMPURA ** TEMPURA ** TEMPURA ** TEMPURA Battre la farine avec le lait, le colorant, le sel et ajouter le jaune d'œuf, bien battre jusqu'à obtenir une sauce épaisse. (Si nécessaire, ajouter plus de farine ou plus d'eau, il doit s'agir d'une pâte épaisse).

Tremper les boules dans la tempura. Les faire frire dans l'huile d'olive à feu moyen pour qu'elles soient bien cuites à l'intérieur, les égoutter sur du papier absorbant et les servir.