Bol de poke au thon

Faire mariner le thon avec la sauce soja, les graines de sésame (à réserver également pour la fin), un filet de jus de citron et le gingembre (en mettre un peu car sinon le goût sera trop prononcé). Laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 à 45 minutes si possible. Le thon doit être coupé en petits cubes.

Pendant que le thon marine, préparer du riz bouilli qui servira de base au bol.

Une fois le temps de marinade écoulé, monter le plat avec le reste des ingrédients. Les quantités indiquées dans la description sont celles que j'ai utilisées, mais vous pouvez les modifier ou même ajouter d'autres ingrédients (par exemple, de la mangue, des algues...).

Bonne lecture !