Fajitas au poulet et aux légumes au curry

Couper les poivrons, la tomate et l'oignon en fines lamelles et les placer dans une poêle avec l'huile d'olive.

Lorsque les légumes sont plus ou moins cuits, ajouter le blanc de poulet préalablement haché et saler, poivrer et épicer selon le goût. Lorsque le blanc est presque cuit, ajouter la poudre de curry.

Lorsque le poulet et les légumes sont cuits, ajouter l'œuf et remuer le tout dans la poêle jusqu'à ce que l'œuf brouillé caille un peu.

Étaler le guacamole et le fromage blanc sur les tortillas complètes, puis ajouter le poulet et les légumes.

Profitez de vos fajitas au poulet et aux légumes au curry, délicieuses et saines !