Lentilles aux légumes

1) Mettre dans un mixeur 1 petit oignon, 2 gousses d'ail, 2 tomates, 1 morceau de poivron rouge et ajouter un peu d'eau pour faciliter le broyage.

2) Dans la marmite que nous allons utiliser, ajouter les lentilles préalablement lavées (j'utilise la variété pardina et il n'est pas nécessaire de les faire tremper au préalable) je mets 100gr par personne.

3) Ajouter aux lentilles 1 carotte coupée en rondelles (1cm environ) 2 pommes de terre coupées en petits cubes, une feuille de laurier, une cuillère à café de sel, du cumin à volonté une demi-cuillère à café de paprika (j'utilise du paprika doux) ajouter le mélange de légumes que nous avons fait précédemment.

4) Ajouter de l'eau pour couvrir 3 doigts au-dessus de tout ce qui se trouve dans la casserole.

5) Mettez le feu à la puissance maximale et, lorsque le liquide commence à bouillir, baissez la température. Nous le mettrons à une température à laquelle il ne s'arrêtera pas de bouillir (Exemple : ma plaque vitrocéramique est à induction, je la mets d'abord au niveau 9 qui est le maximum, puis je la baisse à 6).

6) Dans mon cas, les lentilles sont prêtes en 30/35 minutes. Goûtez-les et voyez si elles sont tendres, si elles manquent de sel, etc.

7) Une fois qu'ils sont prêts, ajoutez un généreux filet d'huile d'olive. Et maintenant, vous pouvez les déguster !!!!! :)