9
GRATIN D'ÉPINARDS AVEC UNE FAUSSE SAUCE BÉCHAMEL AU CHOU-FLEUR
3
(10)
0 kcal
vyv
Preparación de la receta
1
Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sel, ajouter les épinards surgelés et les faire cuire pendant 11 minutes. Égoutter et réserver
2
Dans une autre poêle, procéder de la même manière mais faire cuire 3-4 "fleurons" de chou-fleur s'ils sont petits ou 2 s'ils sont grands. Égoutter et transférer dans un mixeur et mixer avec du sel, de la muscade et du poivre moulu. Ajouter le lait jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée.
3
Couper l'oignon en julienne et le faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et une pincée de sel.
4
Ajouter ensuite les cubes de jambon et laisser cuire quelques minutes.
5
Incorporer les épinards, l'oignon et le jambon. Laisser cuire quelques minutes
6
Ajouter la fausse sauce béchamel et mélanger
7
Transférer sur une plaque de cuisson et ajouter du fromage sur le dessus si vous le souhaitez. Cette fois-ci, j'ai utilisé un fromage artisanal à l'ail noir, mais vous pouvez saupoudrer de mozzarella en poudre ou de mozzarella râpée, de levure chimique...
8
Cuire au four à 180ºC pendant 10 minutes avec un gril.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Epinards surgelés
300 gramos
Boisson végétale
100 gramos
Chou-fleur
100 gramos
Poivre noir
100 gramos
Jambon serrano
60 gramos
Oignon
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Fromage de brebis affiné
50 gramos
Huile d'olive extra vierge
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Muscade
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Epinards surgelés
300 gramos
Boisson végétale
100 gramos
Chou-fleur
100 gramos
Poivre noir
100 gramos
Jambon serrano
60 gramos
Oignon
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Fromage de brebis affiné
50 gramos
Huile d'olive extra vierge
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Muscade
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sel, ajouter les épinards surgelés et les faire cuire pendant 11 minutes. Égoutter et réserver
2
Dans une autre poêle, procéder de la même manière mais faire cuire 3-4 "fleurons" de chou-fleur s'ils sont petits ou 2 s'ils sont grands. Égoutter et transférer dans un mixeur et mixer avec du sel, de la muscade et du poivre moulu. Ajouter le lait jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée.
3
Couper l'oignon en julienne et le faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et une pincée de sel.
4
Ajouter ensuite les cubes de jambon et laisser cuire quelques minutes.
5
Incorporer les épinards, l'oignon et le jambon. Laisser cuire quelques minutes
6
Ajouter la fausse sauce béchamel et mélanger
7
Transférer sur une plaque de cuisson et ajouter du fromage sur le dessus si vous le souhaitez. Cette fois-ci, j'ai utilisé un fromage artisanal à l'ail noir, mais vous pouvez saupoudrer de mozzarella en poudre ou de mozzarella râpée, de levure chimique...
8
Cuire au four à 180ºC pendant 10 minutes avec un gril.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...