Cheesecake fit🍰 Cheesecake

Mettre le fromage Burgos et la poudre de protéines dans un bol et fouetter.

Chauffer le lait ou la boisson végétale au micro-ondes pendant environ 2 minutes à puissance maximale. Pendant ce temps, hydratez les feuilles de gélatine dans un verre d'eau.

Verser les 50 ml de blancs d'œufs dans un verre et les mettre au micro-ondes pendant une minute pour les faire monter.

Ajouter les blancs d'œufs battus au mélange précédemment battu, ainsi que la moitié du verre de lait, et battre à nouveau.

Ajouter les feuilles de gélatine déjà hydratées dans l'autre moitié du lait chauffé et bien mélanger jusqu'à dissolution complète.

Verser le mélange de l'étape précédente dans le mélange principal et fouetter à nouveau.

Mettre le mélange dans un récipient, par exemple un tupperware en verre, et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 ou 4 heures (attendez, ne soyez pas anxieux😜).

Ajoutez vos garnitures préférées et dégustez ! J'ai utilisé 20 grammes de confiture de fraises sans sucre ajouté et des fraises🍰.