25
Croquetas de carne de cocido (recette traditionnelle)
5
(28)
0 kcal
Anita_pe
Preparación de la receta
1
Faire bouillir deux œufs. Une fois cuits, les mettre de côté.
2
Couper l'oignon en très petits morceaux et le faire frire.
3
Ajouter la viande hachée (la viande est celle utilisée pour le ragoût de pois chiches) dans la poêle et faire frire pendant 5 minutes. Éplucher et couper les deux œufs durs en petits morceaux et les ajouter à la poêle.
4
Ajouter la farine et le sel et mélanger jusqu'à ce que la farine soit grillée.
5
Incorporer le lait et laisser bouillir lentement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient intégrés.
6
Laisser refroidir la pâte. Façonner les croquettes (je le fais avec deux cuillères), tremper la pâte dans l'œuf (préalablement battu 1,5 œuf) puis dans la chapelure.
7
Conservez-les sur un plateau et congelez-les ou faites-les cuire/faire frire et mangez-les.
Ingredientes
9.5 raciones
9.5 raciones
Agneau de lait (épaule)
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Cuisses de poulet
300 gramos
Lait
235 gramos
Œuf de poule
175 gramos (aprox. 3 i ½ unidades)
Oignon
104 gramos (aprox. 1 unidad)
Farine de blé complète
24 gramos (aprox. 1 cucharada)
Chapelure
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Huile d'olive extra vierge
11 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sel
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
9.5 raciones
9.5 raciones
Agneau de lait (épaule)
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Cuisses de poulet
300 gramos
Lait
235 gramos
Œuf de poule
175 gramos (aprox. 3 i ½ unidades)
Oignon
104 gramos (aprox. 1 unidad)
Farine de blé complète
24 gramos (aprox. 1 cucharada)
Chapelure
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Huile d'olive extra vierge
11 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sel
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Faire bouillir deux œufs. Une fois cuits, les mettre de côté.
2
Couper l'oignon en très petits morceaux et le faire frire.
3
Ajouter la viande hachée (la viande est celle utilisée pour le ragoût de pois chiches) dans la poêle et faire frire pendant 5 minutes. Éplucher et couper les deux œufs durs en petits morceaux et les ajouter à la poêle.
4
Ajouter la farine et le sel et mélanger jusqu'à ce que la farine soit grillée.
5
Incorporer le lait et laisser bouillir lentement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient intégrés.
6
Laisser refroidir la pâte. Façonner les croquettes (je le fais avec deux cuillères), tremper la pâte dans l'œuf (préalablement battu 1,5 œuf) puis dans la chapelure.
7
Conservez-les sur un plateau et congelez-les ou faites-les cuire/faire frire et mangez-les.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
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sucres
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graisses saturées
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