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Boulettes de viande hachée et de quinoa.
5
(21)
20 min
0 kcal
ulyk
Preparación de la receta
1
Laver et cuire le quinoa selon les instructions du fabricant. Dans une poêle, faire revenir l'oignon finement haché et la carotte râpée. Lorsque le quinoa est cuit, le laisser refroidir quelques minutes.
2
Dans un bol, mélanger la viande hachée (j'utilise généralement un mélange de bœuf et de porc), un œuf, les épices, le sofrito et le quinoa cuit. Mélanger soigneusement le tout.
3
Rouler en petites boules et les aplatir un peu pour qu'elles aient la forme d'un hamburger. Les enrober de chapelure sans gluten. Les faire frire des deux côtés dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Et c'est tout 😉
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Porc haché
250 gramos
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Chapelure sans gluten
60 gramos
Oignon
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Œuf de poule
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
50 gramos
Huile d'olive extra vierge
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Persil
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Porc haché
250 gramos
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Chapelure sans gluten
60 gramos
Oignon
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Œuf de poule
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
50 gramos
Huile d'olive extra vierge
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Persil
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Laver et cuire le quinoa selon les instructions du fabricant. Dans une poêle, faire revenir l'oignon finement haché et la carotte râpée. Lorsque le quinoa est cuit, le laisser refroidir quelques minutes.
2
Dans un bol, mélanger la viande hachée (j'utilise généralement un mélange de bœuf et de porc), un œuf, les épices, le sofrito et le quinoa cuit. Mélanger soigneusement le tout.
3
Rouler en petites boules et les aplatir un peu pour qu'elles aient la forme d'un hamburger. Les enrober de chapelure sans gluten. Les faire frire des deux côtés dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Et c'est tout 😉
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sel
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