Tartare de thon rouge

Couper le thon en petits cubes et les placer dans un bol avec trois cuillères à soupe de sauce soja. Réserver.

Nous coupons également l'avocat en petits cubes et l'ajoutons dans un autre bol, en ajoutant quelques gouttes de citron vert pour éviter qu'il ne s'oxyde. Si vous n'avez pas de citron vert, vous pouvez utiliser du citron.

Placer l'avocat au fond d'un moule approprié et presser légèrement. Remplir ensuite avec le thon coupé et presser à nouveau pour que le tartare ne se défasse pas lorsqu'on le retire.

En guise de touche finale, vous pouvez ajouter des graines de sésame sur le dessus, qui sont excellentes.