Arepas vénézuéliennes

Verser l'eau et le sel dans un grand bol.

Ajouter la farine et commencer à remuer à l'aide d'une cuillère ou d'une fourchette (il est important de le faire dans le bon ordre, sinon des grumeaux se formeront, et si possible utiliser de l'eau tiède pour la même raison).

Dès que le mélange a atteint une certaine consistance, nous passons au travail manuel.

On sait que la pâte est prête lorsqu'elle ne colle pas aux mains.

Séparer la pâte en petites boules de la taille souhaitée pour les arepas. Je les laisse reposer un moment avant de les cuire.

Prendre une petite boule avec les mains, la rouler en boule et l'aplatir en forme de disque (si la pâte se fissure, c'est qu'elle a besoin de plus d'eau).

Les faire cuire dans une poêle ou sur une plaque pendant 15 à 20 minutes à feu moyen (jusqu'à ce qu'elles soient dorées à l'extérieur).

Ils seraient prêts à être mangés, il faudrait les ouvrir et trouver une garniture, cela pourrait être du jambon et du fromage, de la reina pepiada, du pico de gallo... si vous voulez l'une de ces recettes, écrivez-moi dans les commentaires.