Morue dorée (bacalhau à brás) 🥔🍳🐟

Laver, éplucher et couper les pommes de terre en tranches (comme pour une omelette).

Faire cuire les pommes de terre dans une poêle avec de l'huile d'olive à feu doux (sans les faire frire, elles doivent être molles).

Lorsqu'elle est prête, bien égoutter l'huile et ajouter les miettes de morue préalablement dessalées.

Cuire à feu doux jusqu'à ce que la morue soit cuite et, lorsqu'elle est cuite, ajouter les œufs battus.

Remuez bien jusqu'à ce que les œufs soient cuits et assaisonnez avec du sel (vous aurez besoin de très peu de sel).