Ragoût de pommes de terre avec des carottes et du chou, assaisonné de curcuma.

Couper les pommes de terre en carrés moyens et les carottes en demi-tranches. Une fois que tout est coupé, mettre dans une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir et porter à ébullition.

Pendant que les légumes cuisent, ajoutez l'oignon et l'ail dans une autre casserole. Faites-les revenir dans un peu d'huile de coco (vous pouvez utiliser l'huile de votre choix). Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez-les à la poêle avec l'oignon et l'ail. Remuez bien et laissez cuire quelques minutes.

Ajoutez le chou et laissez-le cuire avec le reste jusqu'à ce qu'il ramollisse. Enfin, ajoutez le curcuma et d'autres assaisonnements selon votre goût, laissez cuire encore quelques minutes et c'est prêt à être servi !