Brocolis et carottes cuits à la vapeur avec du poulet et du quinoa

Couper le brocoli et les carottes et les faire cuire à la vapeur pendant environ 8 minutes (la durée est à déterminer en fonction de la tendreté des légumes).

Pendant que les légumes cuisent, faire revenir le poulet préalablement haché dans une poêle à frire. Lorsqu'il est bien doré, assaisonnez avec du sel et du poivre et ajoutez la sauce soja. Une fois qu'elle a un peu réduit, éteignez le feu et assaisonnez avec une cuillère à café de curry.

Dans une poêle, ajouter l'huile d'olive et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient dorés pour la vinaigrette.

Lorsque les légumes sont prêts, laisser refroidir, ajouter le quinoa et assaisonner avec l'EVOO, le vinaigre, l'ail et le sel. Enfin, mélanger le tout et déguster😋.