Lasagnes aux légumes et au thon.

Couper tous les ingrédients en petits cubes, sauf la carotte que j'ai râpée. Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile et ajouter le reste des ingrédients. Ajouter ensuite la tomate et laisser cuire. Enfin, ajouter le thon, j'en ai mis 3 boîtes. Laissez cuire le tout selon votre goût, jusqu'à ce que cela ressemble à une ratatouille.

Si notre ratatouille est juteuse et contient suffisamment de sauce, il n'est pas nécessaire d'hydrater les feuilles de lasagne, mais si ce n'est pas le cas, faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant environ 10 minutes. Mettre une couche de ratatouille dans un plat à four en verre, puis des assiettes, une autre couche de ratatouille avec du fromage, une autre couche d'assiettes et enfin de la ratatouille et du fromage à volonté sur le dessus. Faire cuire au four pendant environ 15 minutes.