Pâte de citrouille crémeuse

Tout d'abord, nous devons faire rôtir le potiron. Dans mon cas, au four, mais vous pouvez aussi le faire rôtir au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Four : Couper le potiron en deux et le mettre au four à 185 degrés, le temps dépend de la taille, mais c'est assez long.

Faire bouillir les pâtes dans une casserole et les mettre de côté. (On peut conserver une cuillerée de cette eau pour l'ajouter plus tard à la sauce).

Sauce : - Faire revenir l'oignon avec l'huile dans une poêle, ajouter le potiron rôti et une pincée de sel et de poivre noir. - Ajouter le potiron grillé et une pincée de sel et de poivre noir. Mélanger le tout. - Ajouter le fromage et le faire cuire dans la même poêle jusqu'à ce qu'il soit lisse. - Ajouter le lait pour que le mélange ne soit pas trop épais et continuer à remuer.

Ajouter les pâtes dans la poêle pour les mélanger à la sauce😋😋. ☑ Servir en saupoudrant de parmesan.