Œufs brouillés aux champignons avec épinards et fromage bleu 💙.

Tout d'abord, éplucher les gousses d'ail, hacher l'oignon et les mettre dans la poêle avec un peu d'huile d'olive (je mets l'ail entier car je l'enlève à la fin, mais vous pouvez aussi le hacher en petits morceaux pour le manger).

Une fois dorés, ajouter les champignons puis les feuilles d'épinards. Faire revenir

Ici, je retire les gousses d'ail et j'ajoute le fromage bleu à tartiner. Remuer, saler et c'est tout 🤗 Si vous aimez le fromage autant que moi, mettez-le dans un plat et ajoutez un peu d'emmental.