Pâtes aux lentilles avec saumon, brocoli et ricotta .

Tout d'abord, faites bouillir les pâtes de votre choix, dans ce cas j'ai utilisé des pâtes aux lentilles rouges.

Faire revenir le poireau, l'ail et l'oignon avec un peu d'huile à feu doux pour qu'ils ne brûlent pas. (J'ajoute un peu d'eau dans la poêle pour que cela ne colle pas).

Une fois la base prête, ajouter les dés de saumon et le brocoli haché. Assaisonner avec le paprika et ajouter la cuillerée de sauce soja et un peu d'eau. Placez à feu vif et remuez bien. Laisser couvrir à feu doux pendant 10 à 12 minutes pour finir de cuire le saumon et le brocoli.

Ajouter les pâtes bouillies dans la poêle et mélanger. Laisser reposer pendant environ 5 minutes pour donner du goût aux pâtes. Servez et versez la ricotta sur le dessus et mélangez le tout. Bon appétit !!!!