Houmous au curry de pois chiches fait maison 😋

Écraser les pois chiches (un demi-pot suffit) avec l'ail (j'utilise de l'ail en poudre pour mieux contrôler la saveur), les graines de sésame, un peu d'huile et le cumin en poudre.

Lorsque tout a été mélangé, commencez à ajouter le jus de citron, remuez et goûtez jusqu'à ce que le mélange soit à votre goût.

Une fois terminé, vous pouvez le manger tel quel ou ajouter un peu d'huile d'olive sur le dessus avec l'assaisonnement de votre choix, dans mon cas le curry, mais le paprika doux est également très savoureux !

Et comme accompagnement, mon préféré est les bâtonnets de carottes crues, mais le houmous peut être combiné avec n'importe quoi 😋.