🥔🌶🐟 Morue à la portugaise (à ma façon 😋)

Couper les pommes de terre en très fines pailles et l'oignon en fines juliennes. Ajouter un filet d'huile d'olive et faire revenir le tout dans la poêle pendant 15/20 minutes à feu moyen/élevé. Retirer et mettre de côté.

Ajouter un autre filet d'huile d'olive, le poivron finement haché et une gousse d'ail hachée. Ajouter la morue dessalée, le lait, le sel et le poivre. Couvrir et laisser cuire à feu moyen/doux pendant environ 15 minutes. Nous le retournons plusieurs fois pour qu'il ne colle pas, juste au cas où.

Dans un plat allant au four, ajouter : les pommes de terre comme base, bien étalées, puis la morue avec le poivre et enfin les œufs battus.

Veiller à ce que tout soit bien réparti. J'ai utilisé un grand bol en verre et j'ai obtenu un gâteau fin avec un doigt et un peu d'épaisseur. Si vous le voulez plus haut, utilisez un moule rectangulaire ou similaire 😉.

Cuire au four (préchauffé) à 190° de haut en bas pendant environ 15/20 minutes jusqu'à ce qu'il soit un peu doré. Et voilá ! Régalez-vous en famille ! Super savoureux et super sain 🤤♥️