98
Gâteau éponge à la farine d'épeautre et de pomme
4.8
(103)
0 kcal
shuleta
Preparación de la receta
1
Séparer les blancs des jaunes d'œufs (réserver les blancs d'œufs). Battre les jaunes jusqu'à ce qu'ils changent de couleur et deviennent plus clairs. Une fois bien battus, ajouter : l'huile, le yaourt, le zeste d'un citron, et j'ai ajouté de la pâte de figue pour adoucir. Battre très bien jusqu'à ce que le tout soit compact.
2
Ajouter au mélange précédent 1 sachet de levure chimique, la farine tamisée et une pincée de sel. Mélanger à nouveau très bien le tout au fouet
3
Il est maintenant temps d'ajouter les blancs d'œufs, bien battus en neige, et de mélanger à nouveau lentement et délicatement. Une fois que c'est fait, mettre le mélange dans un plat à four graissé et ajouter la pomme 🍏 préalablement rôtie ou passée au micro-ondes en 5' au maximum, bien écrasée avec les prunes et les noix.
4
Enfin, cuire au four pendant environ 45' à 180°, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit à l'intérieur. C'est tout ce qu'il y a à faire 🥧
Ingredientes
1 ración
1 ración
Farine complète d'épeautre et de blé
225 gramos
Figues séchées
100 gramos
Huile d'olive extra vierge
70 gramos
Levure fraîche
15 gramos
Pruneau
10 gramos
Fruits secs
10 gramos
Œuf de poule
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Citron
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Pomme verte
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Yoghourt
1 gramo (aprox. 1 unidad)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Farine complète d'épeautre et de blé
225 gramos
Figues séchées
100 gramos
Huile d'olive extra vierge
70 gramos
Levure fraîche
15 gramos
Pruneau
10 gramos
Fruits secs
10 gramos
Œuf de poule
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Citron
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Pomme verte
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Yoghourt
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Séparer les blancs des jaunes d'œufs (réserver les blancs d'œufs). Battre les jaunes jusqu'à ce qu'ils changent de couleur et deviennent plus clairs. Une fois bien battus, ajouter : l'huile, le yaourt, le zeste d'un citron, et j'ai ajouté de la pâte de figue pour adoucir. Battre très bien jusqu'à ce que le tout soit compact.
2
Ajouter au mélange précédent 1 sachet de levure chimique, la farine tamisée et une pincée de sel. Mélanger à nouveau très bien le tout au fouet
3
Il est maintenant temps d'ajouter les blancs d'œufs, bien battus en neige, et de mélanger à nouveau lentement et délicatement. Une fois que c'est fait, mettre le mélange dans un plat à four graissé et ajouter la pomme 🍏 préalablement rôtie ou passée au micro-ondes en 5' au maximum, bien écrasée avec les prunes et les noix.
4
Enfin, cuire au four pendant environ 45' à 180°, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit à l'intérieur. C'est tout ce qu'il y a à faire 🥧
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
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graisses saturées
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