Cabillaud au four avec légumes

Laver et couper en petits morceaux les légumes de votre choix. Dans mon cas, j'aime ajouter de l'ail pour la saveur qu'il donne avec la morue. Mais tous les légumes sont bons. Placez les légumes dans un plateau ou un plat allant au four, ajoutez un bon filet d'huile d'olive et du sel et faites-les cuire à 180 degrés pendant environ 20 minutes.

Lorsque vous voyez qu'il reste un peu de légumes à finir, mettez les filets de morue dans la plaque et ajoutez un filet d'huile d'olive et du sel sur le dessus. Laissez cuire encore 10 à 15 minutes. Ne pas trop cuire pour que le poisson ne se dessèche pas.