Arepas vénézuéliennes version sucrée

Pétrir la farine avec autant d'eau que nécessaire pour former une pâte très homogène et dense. Laisser reposer 5 minutes

Rouler en boules et les placer dans un sac de congélation en plastique, les aplatir à l'aide d'une assiette, de manière à ce que l'épaisseur soit de 1 cm. Retirer du sac et arranger les bords.

Faites-les cuire dans une poêle à frire jusqu'à ce que les bords ne soient plus dorés. Ils peuvent également être cuits dans une friteuse, mais je les préfère dans une poêle à frire.

Laissez-les reposer enveloppés dans un mouchoir propre. Couper ensuite une partie des bords pour créer une pochette. Assaisonner avec le yaourt, les framboises et les amandes.