🥗 Salade au curry

Grillez le filet de poulet (vous pouvez également utiliser le poulet naturel de Mercadona si vous êtes pressé) avec un peu d'huile, de l'ail en poudre et du persil. Une fois la cuisson terminée, ajoutez la poignée d'amandes et la datte et demie en petits morceaux (vous pouvez utiliser des raisins secs, mais j'ai lu que les dattes ont de meilleures propriétés).

Une fois que c'est fait, éteignez le feu et ajoutez les tranches de fromage sur la plaque. Vous pouvez utiliser du fromage frais si vous le souhaitez ou tout autre type de fromage.

Dans un bol, mettre les épinards, la mâche, le fromage, les dés de poulet, les amandes, les dattes et une demi-tranche d'ananas en petits morceaux (j'utilise habituellement un ananas entier, mais il n'en restait pas, c'est aussi délicieux avec de l'avocat).

Pour la sauce au curry, mélangez 2 cuillères à soupe de yaourt nature, une cuillère à soupe d'huile d'olive, une cuillère à soupe de vinaigre, une pincée de sel et une cuillère à café de curry en poudre. Mélangez le tout et c'est tout.

Ajoutez la sauce au curry à la salade, mélangez le tout et, surtout, savourez.