Cheveux d'ange sains

En plus des ingrédients énumérés ci-dessus, nous aurons besoin d'une citrouille (appelée cidra / cheveux d'ange / cucurbita ficifolia) comme suit

➡️Cortamos couper le potiron en petits morceaux et le placer dans une casserole. ➡️La couvrir d'eau et faire cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le potiron soit tendre lorsqu'il est percé avec un couteau.

➡️Escurrimos le potiron. ➡️Limpiamos la citrouille : à l'aide d'un couteau, enlevez toutes les graines et, à l'aide d'une cuillère, retirez la pulpe et mettez-la dans une casserole (la même casserole dans laquelle on l'a fait bouillir pour la ramollir convient parfaitement). Si les morceaux sont trop gros, les briser un peu avec les doigts.

➡️En la marmite, ajouter, en plus de la pulpe de citrouille, les dattes préalablement dénoyautées et écrasées avec un peu d'eau (ou si vous en avez, la pâte de dattes) et la cuillère à café de cannelle.

➡️La cuire à feu moyen pendant environ 40 minutes.

➡️De fréquemment et pour que les cheveux d'ange ne brûlent pas ou n'attachent pas, il faudra les remuer à l'aide d'une spatule (si l'on voit qu'ils attachent un peu, on grattera la base).

➡️Cada Une fois que l'on voit qu'il sèche et colle, ajouter un demi-verre d'eau. J'ai dû en ajouter 6 fois au total (ne vous inquiétez pas de la quantité, l'eau s'évapore pendant les 40 minutes de cuisson).

➡️Con la spatule ou la cuillère avec laquelle nous remuons, nous cassons également les gros morceaux. N'oubliez pas qu'il doit rester des fils.

Après 40 minutes, laisser refroidir et conserver dans des récipients en verre.

Il peut être conservé au réfrigérateur ou congelé. S'il est congelé, le liquide généré doit également être mis au congélateur, car il servira à hydrater les cheveux une fois décongelé.