Gâteau au fromage avec confiture de figues

🔸CHEESCAKE À LA CONFITURE DE FIGUES🔸. . 📝Ingredients : . *Pour la base : - 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine. - 1 cuillère à soupe de beurre - 2 cuillères à soupe de pâte de dattes *Pour la garniture : - 3 feuilles de gélatine - 25 ml de lait - 4 cuillères à soupe de fromage frais fouetté - 1 cuillère à soupe de fromage blanc - 3 cuillères à soupe de pâte de dattes *Pour la confiture - 5 figues - le jus d'un demi-citron - 1 cuillère à soupe de chia . . 👉 Préparation : . - Pour la base : faire fondre le beurre avec la pâte de dattes et mélanger avec les flocons d'avoine. Mettre au réfrigérateur le temps de préparer la garniture. - Pour la garniture : faire chauffer le lait et hydrater les feuilles de gélatine jusqu'à ce qu'elles soient molles. Lorsqu'elles sont molles, les mélanger avec le fromage battu, le fromage blanc et la pâte de dattes. Battre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Verser sur la base et mettre au réfrigérateur pendant au moins 5 heures. - Pour la confiture : hacher les figues et les faire bouillir dans un peu d'eau pendant 15 minutes. Pendant ce temps, mélanger le jus de citron avec le chia. Mélanger le tout et mixer.