Poulet à la bière

Faire d'abord dorer les cuisses de poulet dans une grande cocotte à feu maximum pendant 2 ou 3 minutes et les mettre dans un plat à part, une fois que c'est fait, couper l'oignon, le poivron, la carotte et 2 gousses d'ail et mettre le tout dans la cocotte où l'on a fait dorer les cuisses, Le tout à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit transparent ou doré et que la carotte soit cuite (saler et poivrer au goût pendant la cuisson des légumes), environ 15 minutes, une fois le temps écoulé, ajouter deux cuillères de farine pour que la sauce ait du corps et la faire cuire avec le reste des légumes pendant environ 3 minutes.Une fois cela fait, mettez les cuisses dans la cocotte avec les légumes et ajoutez 2 ou 3 cuillères d'origan et de persil et c'est maintenant que vous ajoutez plus ou moins une canette et demie de bière (vous pouvez utiliser le type de bière que vous préférez, je recommande une bière douce mais c'est à votre goût) et laissez cuire pendant 45 à 50 minutes à feu moyen et ce sera prêt à être dégusté.