Glace à la pistache et au matcha

Donne 4 mini-magnums, si vous en voulez plus, doublez les quantités. Faire tremper deux dattes dans de l'eau chaude pendant 10 minutes. Concasser 100gr de pistaches décortiquées. Ajouter les dattes, le matcha et le lait (animal ou végétal, j'ai utilisé la boisson aux noisettes) et mixer le tout. Mettre le mélange dans les moules et congeler pendant quelques heures.

Lorsqu'elle est dure, ajouter la couche de chocolat. Faire fondre le chocolat avec une cuillère à café d'huile de coco, tremper chaque glace. Si vous voulez ajouter des pistaches concassées sur le dessus, dépêchez-vous pour que le chocolat ne devienne pas dur !