Ma pâte à arepa

Versez la farine dans un bol et faites un volcan avec, mettez le beurre au milieu et ajoutez l'eau que vous avez préalablement chauffée au micro-ondes pendant 30 secondes petit à petit pour qu'elle soit absorbée.

Ajouter le fromage râpé de votre choix. Comme vous pouvez le constater, une partie de l'eau a déjà été absorbée sans avoir mélangé la pâte.

Mélanger à l'aide d'une cuillère et former les arepas.

Façonnez-les à la main et faites-les cuire dans une poêle à feu doux avec un filet d'huile d'olive ou de beurre.

Pendant la cuisson, préparez la garniture de votre choix. J'utilise : du blanc de poulet cuit, de l'avocat, de la mayonnaise maison, de la ciboule et de l'ail en poudre.

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