Pappardelle au poulet à la crème

Porter 1 litre d'eau à ébullition et ajouter les tagliatelles. Les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pendant ce temps émincer le poulet et l'assaisonner de cajun (qui sont les épices présentes dans les ingrédients), ajouter un filet d'huile et cuire le poulet. 

Dans la même poêle, ajouter le demi-oignon, l'ail haché et deux cuillères à soupe de beurre. Laisser pocher puis ajouter un peu plus de paprika selon le goût et une demi-tasse de vin blanc. 

Lorsque le vin s'est évaporé, ajouter la crème de cuisson et les épinards. Lorsque les épinards sont bien cuits, mélanger la sauce (qui est tout ce qui est dans la casserole) avec les tagliatelles et ajouter le poulet.