Crêpes à la banane, 3 ingrédients

Retirer la peau de la banane et l'écraser dans un bol à l'aide d'un pilon à pommes de terre.

Une fois la purée bien écrasée, ajouter l'œuf et mélanger.

Ajoutez ensuite les deux cuillères à soupe de farine d'avoine (utilisez la farine de votre choix, j'ai utilisé de la farine d'avoine) et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ce n'est pas grave s'il reste des morceaux de banane.

Mettre de l'huile d'olive extra vierge dans une poêle (quelques gouttes et étaler avec un petit pinceau) et à feu moyen/faible mettre de la pâte, j'ai utilisé une cuillère à soupe pour qu'elles soient toutes de la même taille (petites, elles étaient pour un bébé d'un an) et les laisser cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que vous voyez qu'elles sont dorées.

Et le tour est joué ! Vous avez maintenant des crêpes saines et savoureuses. Servez-les avec du yaourt et quelques fruits (myrtilles, mûres, fraises...) ou, si vous le souhaitez, avec du beurre de cacahuète. 👌🏻😊✌🏻