0
Arroz meloso de pulpo
3
(1)
50 min
0 kcal
sandra_valeiras
Preparación de la receta
1
Pochar el ajo con un poco de aceite de oliva
2
Añadir el pulpo y el vino blanco y dejar reducir el vino
3
Retirar el pulpo y añadir la cebolla morada hasta que se poche
4
Una vez pochads añadir el pimentón, el concentrado de tomate y el tomate rallado
5
Cuando adquiera un tono oscuro y textura de mermelada añadir el caldo de marisco
6
Una vez que hierva añadiremos sal al gusto y el arroz
7
Cocinar el arroz 16 minutos, los 5 primeros a fuego fuerte
8
En el último minuto añadir de nuevo el pulpo dejar reposar 3 minutos
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
600 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate poire
300 gramos (aprox. 2 unidades)
140 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos
Oignon violet
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vin blanc
100 gramos
Ail
15 gramos (aprox. 5 unidades)
Huile d'olive extra vierge
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
7 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika épicé
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
600 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate poire
300 gramos (aprox. 2 unidades)
140 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos
Oignon violet
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vin blanc
100 gramos
Ail
15 gramos (aprox. 5 unidades)
Huile d'olive extra vierge
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
7 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika épicé
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pochar el ajo con un poco de aceite de oliva
2
Añadir el pulpo y el vino blanco y dejar reducir el vino
3
Retirar el pulpo y añadir la cebolla morada hasta que se poche
4
Una vez pochads añadir el pimentón, el concentrado de tomate y el tomate rallado
5
Cuando adquiera un tono oscuro y textura de mermelada añadir el caldo de marisco
6
Una vez que hierva añadiremos sal al gusto y el arroz
7
Cocinar el arroz 16 minutos, los 5 primeros a fuego fuerte
8
En el último minuto añadir de nuevo el pulpo dejar reposar 3 minutos
calories
Par 100g
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carbohydrates
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protéines
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graisses
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