Gaufres protéinées à la carotte.

1️⃣ Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol. - Farine complète. - Protéines en poudre. - Gingembre moulu. - Curcuma. - Poudre à lever. - Sucrer (selon le goût) 2️⃣ Éplucher et râper la carotte.

1️⃣ Ajouter le mélange d'ingrédients secs avec les blancs d'œufs et l'essence de vanille dans le bol à mélanger (facultatif). 2️⃣ Battre le tout jusqu'à obtenir une texture uniforme et sans grumeaux. 3️⃣ Ajouter la carotte râpée et l'incorporer à la pâte à l'aide d'une cuillère.

1️⃣ Graisser le gaufrier en étalant un peu d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau ou d'un papier absorbant et préchauffer le gaufrier. 2️⃣ Verser un peu de la pâte préalablement préparée et laisser cuire pendant environ 3 minutes. 3️⃣ Répétez l'opération jusqu'à ce que vous ayez terminé tout le mélange et c'est tout.