Chou-fleur, pommes de terre et champignons gratinés

Cuire les pommes de terre et les réserver.

Décongeler le chou-fleur et finir de le déshydrater un peu dans la poêle à feu moyen.

Mettre le chou-fleur au four avec une pincée de sel et une tranche de fromage à feu moyen pour faire fondre le fromage.

Ajouter une cuillerée d'huile d'olive dans la poêle à frire, faire cuire les champignons hachés et le jambon Serrano. Ajouter le yaourt nature, 100 ml de crème, du parmesan en poudre à volonté et des épices à volonté : noix de muscade, oignon en poudre et une pincée de poivre. Mélangez bien et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'une sorte de sauce se forme.

Une fois qu'il est cuit, ajoutez-le au chou-fleur, mettez une cuillerée de poudre de parmesan sur le dessus et la tranche de fromage et laissez-le au four jusqu'à ce qu'il soit gratiné.

C'est fait ! C'est vraiment bien, j'espère que vous l'aimerez !