Name: Ensalada de quinoa y garbanzos con verduras
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Healthy
Ingredients: Quinoa 50 gramos; Garbanzos cocidos 50 gramos; Pimiento verde 30 gramos; Pimiento rojo 50 gramos; Zanahoria 70 gramos; Rábano 20 gramos

Ensalada de garbanzos

Aceite de oliva virgen extra

Pimenton rojo de la vera

Brotes de soja

Quinoa

Vinagre de manzana

Garbanzos cocidos

Pimiento verde

Remolacha

Maíz dulce

Pimienta negra

Pimiento rojo

Zanahoria

Lavar y escurrir los garbanzos, cocer la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocida la quinoa, escurrirla y enfriarla con agua fría.


Una vez listo, servir la quinoa y los garbanzos en un bol, añadir la remolacha rallada, los brotes de soja, la zanahoria rallada y el maíz dulce. Lavar y trocear los pimientos y picarlos con la triturados o picadora. Añadir el pimiento junto al resto de ingredientes y mezclar bien.

Aliñar con aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal, jugo de limón exprimido y especias al gusto.

Wash and drain the chickpeas, cook the quinoa according to package directions. Once the quinoa is cooked, drain it and cool it with cold water.

Once ready, serve the quinoa and chickpeas in a bowl, add the grated beets, bean sprouts, grated carrots and sweet corn. Wash and chop the peppers and chop them in a food processor. Add the peppers to the rest of the ingredients and mix well.

Dress with extra virgin olive oil, vinegar, salt, squeezed lemon juice and spices to taste.

Laver et égoutter les pois chiches, cuire le quinoa selon les instructions figurant sur l'emballage. Une fois le quinoa cuit, l'égoutter et le refroidir à l'eau froide.


Une fois prêt, placer le quinoa et les pois chiches dans un bol, ajouter la betterave râpée, les germes de soja, la carotte râpée et le maïs doux. Lavez et hachez les poivrons et passez-les au robot culinaire. Ajouter les poivrons au reste des ingrédients et bien mélanger.

Assaisonner avec de l'huile d'olive extra vierge, du vinaigre, du sel, du jus de citron pressé et des épices selon le goût.

Lavare e scolare i ceci, cuocere la quinoa secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Una volta cotta la quinoa, scolarla e raffreddarla con acqua fredda.


Una volta pronti, mettere la quinoa e i ceci in una ciotola, aggiungere la barbabietola grattugiata, i germogli di fagioli, la carota grattugiata e il mais dolce. Lavare e tagliare i peperoni e tritarli in un robot da cucina. Aggiungere i peperoni al resto degli ingredienti e mescolare bene.

Condire con olio extravergine di oliva, aceto, sale, succo di limone spremuto e spezie a piacere.

Quinoa con garbanzos y verduras

Calabacín

Cebolla

Salsa de soja

Hervir la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete.

En una sartén, saltear las verduras con aceite de oliva virgen extra.

Añadir los garbanzos a la sartén. Una vez cocida la quinoa, añadirla a la sartén junto a la salsa de soja y remover bien. Condimentar al gusto.

Boil the quinoa according to package directions.

In a frying pan, sauté the vegetables with extra virgin olive oil.

Add the chickpeas to the pan. Once the quinoa is cooked, add it to the pan with the soy sauce and stir well. Season to taste.

Faire bouillir le quinoa selon les instructions figurant sur l'emballage.

Dans une poêle, faire revenir les légumes dans de l'huile d'olive extra vierge.

Ajouter les pois chiches dans la poêle. Une fois le quinoa cuit, l'ajouter à la poêle avec la sauce soja et bien mélanger. Assaisonnez selon votre goût.

Lessare la quinoa secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

In una padella, soffriggere le verdure in olio extravergine di oliva.

Aggiungere i ceci alla padella. Quando la quinoa è cotta, aggiungerla alla padella con la salsa di soia e mescolare bene. Condire a piacere.

Ensalada de quinoa y garbanzos

Tomate

Atún claro al natural

Pimiento asado

Quinoa blanca y roja

Requesón Pastoret 0%

👨‍🍳🥗🍽👑💡                      ✌🏻😍😋😋😄😁✌🏻
De nuevo otra idea / opción de ensalada riquísima, nutritiva, saciante y 100% Realfooding.
⚠️Adaptar cantidades a la necesidad.

🔪Primero para preparar todas las verduras:
1️⃣Pelar y rallar la zanahoria.
2️⃣pelar, retirar la pulpa y picar el tomate.
3️⃣picar los dos tipos de pimiento y la cebolla.

1️⃣Calentar la quinoa el tiempo indicado en el paquete y dejar enfriar unos minutos.
2️⃣Una vez fría la quinoa, añadir los garbanzos y las verduras troceadas anteriormente.
3️⃣Añadir la proteína de preferencia.

🥄 Aliñar al gusto y remover todo junto integrando todos los ingredientes.

Ensalada de lentejas con verduras.

Brotes tiernos

Lentejas cocidas

Calabacín. crudo

Rábano. crudo

Receta fácil, sana y deliciosa! 
Las cantidades son muy variables según gustos y número de comensales.

Lavar las lentejas ya cocidas con abundante agua y colarlas para que queden secas. Reservar. 

Hacer en la sartén con aceite el pimiento, el calabacín y la cebolla cortados en trozos junto con la zanahoria en tiras. Añadir la salsa de soja cuando estén blandos, remover bien y dejar que se hagan 5 minutos más. 

Juntar las verduras con las lentejas secas en un bol y añadir los rabanitos y los brotes tiernos cortados en trozos. Remover todo y listo! 

Wash the cooked lentils with plenty of water and strain them dry. Set aside.

Cook in the pan with oil the bell pepper, zucchini and onion cut into pieces along with the carrot in strips. Add the soy sauce when they are soft, stir well and let them cook for 5 more minutes.

Combine the vegetables with the dried lentils in a bowl and add the radishes and the chopped tender sprouts. Stir everything together and that's it!

Laver les lentilles cuites à grande eau et les égoutter. Réserver.

Dans une poêle avec de l'huile, faire cuire le poivron, la courgette et l'oignon coupés en dés, ainsi que les carottes en lanières. Ajouter la sauce soja lorsqu'ils sont tendres, bien mélanger et laisser cuire encore 5 minutes.

Mélanger les légumes avec les lentilles séchées dans un bol et ajouter les radis et les jeunes pousses de radis hachées. Mélanger le tout et c'est tout !

Lavare le lenticchie cotte in abbondante acqua e scolarle. Mettere da parte.

In una padella con olio, cuocere il peperone, la zucchina e la cipolla tagliati a dadini insieme alle strisce di carota. Aggiungere la salsa di soia quando è morbida, mescolare bene e lasciare cuocere per altri 5 minuti.

Unite le verdure con le lenticchie secche in una ciotola e aggiungete i ravanelli e i germogli di ravanello tritati. Mescolare il tutto e il gioco è fatto!

Ensalada de garbanzos y quinoa 🌱

Pimiento amarillo

Limón

Pepino

Orégano

Cilantro

Cebolla morada

Queso feta

Los gramos no corresponden con la receta. Dependerá los comensales y la cantidad que se quiera. Se hierve en agua la quinoa siguiendo los pasos que indica el paquete

Se mezcla la quinoa con los garbanzos, pimientos cortados en trocitos, cebolla morada, pepino y la verdura que mas te guste cruda 😋

Se echa un chorro de limón, AOVE, sal y las especias

The grams do not correspond to the recipe. It will depend on the diners and the quantity you want. The quinoa is boiled in water following the steps indicated on the package.

Mix the quinoa with the chickpeas, diced peppers, red onion, cucumber and your favorite raw vegetables 😋.

Add a dash of lemon juice, EVOO, salt and spices.

Les grammes ne correspondent pas à la recette. Cela dépendra du nombre de convives et de la quantité souhaitée. Le quinoa est cuit dans l'eau en suivant les étapes indiquées sur l'emballage.

Mélange le quinoa avec les pois chiches, les poivrons en dés, l'oignon rouge, le concombre et tes crudités préférées 😋.

Ajouter un filet de citron, de l'huile d'olive, du sel et des épices.

I grammi non corrispondono alla ricetta. Dipenderà dal numero di ospiti e dalla quantità desiderata. La quinoa viene bollita in acqua seguendo i passaggi indicati sulla confezione.

Mescolare la quinoa con i ceci, i peperoni tagliati a dadini, la cipolla rossa, il cetriolo e le verdure crude che preferite 😋.

Aggiungere una spruzzata di limone, l'EVOO, il sale e le spezie.

Ensalada de quinoa, garbanzos y tofu

Quinoa roja

Tofu

Huevo duro

Aceitunas verdes

Vinagre balsámico de manzana

Espárragos blancos

Comienza la época de las ensaladas!🥗🍴😍

Hoy para comer me he hecho esta ensalada fresquita y riquísima con base de quinoa, garbanzos y tofu en menos de 5 minutos


Marinar el tofu al gusto y dejarlo toda la noche o al menos medio día. En mi caso lo hice con salsa de soja, zumo de limón, AOVE, cebolla fresca, ajo y sal. 
Pasarlo unos minutos por una sarten, añadir los garbanzos, retirar y dejar enfriar.

Picar el tomate en un bol y añadir el maíz y la quinoa.

A continuación añadimos los garbanzos y el tofu  anteriores

Añadimos AOVE, sal y el vinagre y removemos todo.

Una vez hecho esto añadimos el resto de ingredientes: espárragos blancos, pimientos asados, huevo duro y aceitunas. En mi caso lo hice al final para darle un toque decorativo.

!Disfrutar de esta deliciosa y fresquita ensalada!🥗😋

Marinate the tofu to taste and leave it overnight or at least half a day. In my case I did it with soy sauce, lemon juice, EVOO, fresh onion, garlic and salt.
Stir it for a few minutes in a frying pan, add the chickpeas, remove and let it cool.

Chop the tomato in a bowl and add the corn and quinoa.

Then add the previous chickpeas and tofu.

Add EVOO, salt and vinegar and stir everything.

Once this is done, add the rest of the ingredients: white asparagus, roasted peppers, hard-boiled egg and olives. In my case I did it at the end to give it a decorative touch.

Enjoy this delicious and fresh salad 🥗😋!

Faites mariner le tofu selon vos goûts et laissez-le mariner toute la nuit ou au moins une demi-journée. Dans mon cas, j'ai utilisé de la sauce soja, du jus de citron, de l'huile d'olive, de l'oignon frais, de l'ail et du sel.
Faites-le cuire quelques minutes dans une poêle, ajoutez les pois chiches, retirez-les et laissez-les refroidir.

Hacher la tomate dans un bol et ajouter le maïs et le quinoa.

Ajouter ensuite les pois chiches et le tofu au préalable.

Ajouter l'huile d'olive, le sel et le vinaigre et mélanger le tout.

Une fois que c'est fait, ajoutez le reste des ingrédients : asperges blanches, poivrons grillés, œuf dur et olives. Dans mon cas, je l'ai fait à la fin pour donner une touche décorative.

Savourez cette délicieuse salade fraîche 🥗😋 !

Marinare il tofu a piacere e lasciarlo per tutta la notte o almeno mezza giornata. Nel mio caso l'ho fatto con salsa di soia, succo di limone, EVOO, cipolla fresca, aglio e sale.
Cuocetelo per qualche minuto in una padella, aggiungete i ceci, toglieteli e lasciateli raffreddare.

Tagliare il pomodoro in una ciotola e aggiungere il mais e la quinoa.

Aggiungere quindi i ceci e il tofu in precedenza.

Aggiungere EVOO, sale e aceto e mescolare il tutto.

Una volta fatto questo, aggiungete il resto degli ingredienti: asparagi bianchi, peperoni arrostiti, uova sode e olive. Nel mio caso l'ho fatto alla fine per dare un tocco decorativo.

Godetevi questa deliziosa e fresca insalata 🥗😋!

Ensalada de quinoa con alubias rojas y verduras 

Alubias rojas cocidas

Tomate cherry

QUINOA 
- La cantidad para una persona es de unos 50g en seco
- Lavar y escurrir muy bien la quinoa
- En una olla, poner un poco de aceite a calentar y echar la quinoa ya lavada y seca. Remover un par de minutos
- Añadir a la olla el doble de agua de la cantidad de quinoa que vamos a utilizar y una pizca de sal. En mi caso 100g de agua para 50g de quinoa 
- Llevar a ebullición, bajar el fuego y tapar la olla durante 10-15 min o hasta que se haya consumido el agua
- Dejar enfriar mientras preparamos el resto

Lavar las alubias y escurrirlas, cortar las verduras y añadir a la quinoa 

Para el aliño de la ensalada podéis utilizar lo que queráis; aceite, vinagre, limón, sal, etc. Yo he utilizado el aliño que me sobró de cuando mariné el tofu para los palitos 

QUINOA
- The quantity for one person is about 50g dry.
- Wash and drain the quinoa very well.
- In a pot, put a little oil to heat and add the quinoa already washed and dried. Stir for a couple of minutes
- Add to the pot twice as much water as the amount of quinoa we are going to use and a pinch of salt. In my case 100g of water for 50g of quinoa.
- Bring to a boil, lower the heat and cover the pot for 10-15 min or until the water is consumed.
- Let it cool while we prepare the rest

Wash the beans and drain, chop the vegetables and add to the quinoa.

For the dressing of the salad you can use whatever you want; oil, vinegar, lemon, salt, etc. I used the dressing I had left over from when I marinated the tofu for the sticks.

QUINOA
- La quantité pour une personne est d'environ 50 g secs.
- Laver et bien égoutter le quinoa.
- Faire chauffer un peu d'huile dans une casserole et ajouter le quinoa lavé et séché. Remuer pendant quelques minutes
- Ajoutez deux fois plus d'eau que la quantité de quinoa que vous allez utiliser et une pincée de sel. Dans mon cas, 100 g d'eau pour 50 g de quinoa.
- Porter à ébullition, baisser le feu et couvrir la casserole pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à épuisement de l'eau.
- Laisser refroidir pendant que l'on prépare le reste

Laver les haricots et les égoutter, hacher les légumes et les ajouter au quinoa.

Pour la vinaigrette, vous pouvez utiliser ce que vous voulez : huile, vinaigre, citron, sel, etc. J'ai utilisé la vinaigrette qui me restait après avoir fait mariner le tofu pour les bâtonnets.

QUINOA
- La quantità per una persona è di circa 50 g secchi.
- Lavare e scolare molto bene la quinoa.
- Scaldare un po' d'olio in una casseruola e aggiungere la quinoa lavata e asciugata. Mescolare per un paio di minuti
- Aggiungere il doppio dell'acqua rispetto alla quantità di quinoa che si intende utilizzare e un pizzico di sale. Nel mio caso 100 g di acqua per 50 g di quinoa.
- Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e coprire la pentola per 10-15 minuti o finché l'acqua non sarà esaurita.
- Lasciare raffreddare mentre si prepara il resto

Lavare i fagioli e scolarli, tagliare le verdure e aggiungerle alla quinoa.

Per il condimento dell'insalata, potete usare quello che preferite: olio, aceto, limone, sale, ecc. Io ho usato il condimento che mi era rimasto dalla marinatura del tofu per i bastoncini.

Aceitunas negras

Garbanzos

Ensalada sazonador

Canónigos

Ensalada de quinoa estilo tabulé

Hierbabuena

Caldo de verduras

Precalentamos el horno a 200 grados y horneamos durante 35 minutos los tres pimientos 🫑. Una vez pasado ese tiempo, sacamos y dejamos enfriar. Pelamos y cortamos a tiras. Reservamos.

Calentamos el caldo de verduras 🌽 y cuando arranque a hervir, añadimos la quinoa. La cocemos según indicaciones del fabricante (unos 16/17 minutos). Dejamos enfriar.

Mientras, cortamos los tomates 🍅 en brunoise. Pelamos y cortamos el pepino 🥒 en brunoise también y añadimos a un bol 🥣 junto con los pimientos 🫑.

Laminamos las aceitunas 🫒, picamos la hierbabuena y añadimos también.

Incorporamos la quinoa y mezclamos bien. Aliñamos con Aceite de Oliva 🫒 Virgen Extra y sal 🧂 e introducimos en la nevera para servir bien fresquita y…
¡A DEVORAR!


Preheat the oven to 200 degrees and bake for 35 minutes the three peppers 🫑. After that time, remove and let cool. Peel and cut into strips. Set aside.

Heat the vegetable broth 🌽 and when it starts to boil, add the quinoa. Cook it according to the manufacturer's instructions (about 16/17 minutes). Let it cool.

Meanwhile, we cut the tomatoes 🍅 in brunoise. Peel and cut the cucumber 🥒 into brunoise as well and add to a bowl 🥣 along with the peppers 🫑.

Laminate the olives 🫒, chop the mint and add them as well.

Add the quinoa and mix well. Dress with Extra Virgin Olive Oil 🫒 and salt 🧂 and put in the fridge to serve chilled and...
TO DEVOUR!


Préchauffer le four à 200 degrés et faire cuire les trois poivrons 🫑 pendant 35 minutes. Une fois ce temps écoulé, les retirer et les laisser refroidir. Éplucher et couper en lanières. Réserver.

Faire chauffer le bouillon de légumes 🌽 et lorsqu'il commence à bouillir, ajouter le quinoa. Faire cuire selon les instructions du fabricant (environ 16/17 minutes). Laisser refroidir.

Pendant ce temps, couper les tomates 🍅 en brunoise. Éplucher et couper le concombre 🥒 en brunoise et l'ajouter dans un saladier 🥣 avec les poivrons 🫑.

Couper les olives en tranches 🫒, ciseler la menthe et les ajouter.

Ajouter le quinoa et bien mélanger. Assaisonner avec de l'huile d'olive extra vierge 🫒 et du sel 🧂 et mettre au réfrigérateur pour servir très frais et....
DÉVORER !


Preriscaldare il forno a 200 gradi e cuocere i tre peperoni 🫑 per 35 minuti. Trascorso questo tempo, toglierli e lasciarli raffreddare. Pelare e tagliare a strisce. Mettere da parte.

Scaldare il brodo vegetale 🌽 e quando inizia a bollire, aggiungere la quinoa. Cuocere secondo le istruzioni del produttore (circa 16/17 minuti). Lasciare raffreddare.

Nel frattempo, tagliare i pomodori 🍅 in brunoise. Pelare e tagliare il cetriolo 🥒 in brunoise e aggiungerlo in una ciotola 🥣 insieme ai peperoni 🫑.

Tagliare le olive a fettine 🫒, tritare la menta e aggiungere anche queste.

Aggiungere la quinoa e mescolare bene. Condire con 🫒 Olio extravergine di oliva e sale 🧂 e mettere in frigo per servire freschissimo e...
DIVORARE!


Ensalada fresquita de quinoa y lentejas

Pepinillos en vinagre

Aguacate

Cebolla dulce

Atún en aceite de oliva

Lenteja

Receta muy adaptable a tus gustos ideal para el verano 👙🌞🏊

Preparar todos los ingredientes. En mi caso he cocido la quinoa, las lentejas (he usado de las sin piel de mercadona) y los huevos. Cortar todos los ingredientes a trocitos.

Poner todo en un bol una vez está a temperatura ambiente y aliñar. 

Prepare all the ingredients. In my case I have cooked the quinoa, the lentils (I used the skinless ones from Mercadona) and the eggs. Cut all the ingredients into small pieces.

Put everything in a bowl once it is at room temperature and dress.

Préparer tous les ingrédients. Dans mon cas, j'ai fait cuire le quinoa, les lentilles (j'ai utilisé celles sans peau de Mercadona) et les œufs. Couper tous les ingrédients en petits morceaux.

Mettre le tout dans un bol une fois qu'il est à température ambiante et l'assaisonner.

Preparate tutti gli ingredienti. Nel mio caso ho cotto la quinoa, le lenticchie (ho usato quelle senza pelle di Mercadona) e le uova. Tagliare tutti gli ingredienti in piccoli pezzi.

Una volta a temperatura ambiente, mettere tutto in una ciotola e condire.

Ensalada de quinoa y garbanzos con verduras

Pimiento verde. crudo

Pimiento rojo. crudo

Esta receta se prepara en apenas 15 minutos y está deliciosa 😋

Lavamos la quinoa y la ponemos a cocinar tal y como indica en el paquete 

Mientras se cocina cortamos todas las verduras en trocitos pequeños

Enjuagamos los garbanzos y la quinoa y los añadimos a un bol con el resto de ingredientes 

Wash the quinoa and cook it as indicated on the package.

While cooking, we cut all the vegetables into small pieces.

Rinse the chickpeas and quinoa and add them to a bowl with the rest of the ingredients.

Laver le quinoa et le faire cuire comme indiqué sur l'emballage.

Pendant la cuisson, nous coupons tous les légumes en petits morceaux.

Rincer les pois chiches et le quinoa et les ajouter dans un bol avec le reste des ingrédients.

Lavare la quinoa e cuocerla come indicato sulla confezione.

Mentre cuoce, tagliamo tutte le verdure a pezzetti.

Sciacquare i ceci e la quinoa e aggiungerli in una ciotola con il resto degli ingredienti.

Ensalada de quinoa y garbanzos con verduras

sailandeta

Preparación

Ingredientes

1 ración

1 ración

Zanahoria

Garbanzos cocidos

Pimiento rojo

Quinoa

Pimiento verde

Rábano

Ingredientes

Pasos

Calorías

Ingredientes

1 ración

1 ración

Zanahoria

Garbanzos cocidos

Pimiento rojo

Quinoa

Pimiento verde

Rábano

Preparación

Calorías

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Carbohidratos

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Proteínas

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Grasas

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Sal

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Azúcares

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Grasas saturadas

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